¡La comida local y orgánica no tiene que ser costosa! ¡Mira la Guía Completa para comenzar con CSA's!

Den kompletta guiden för att komma igång med CSA:er

Lokal, ekologisk mat behöver inte vara dyr!  Kolla in den kompletta guiden för att komma igång med CSA'ja!

Jag har varit en kupong länge och jag älskar fortfarande spänningen i mycket, men några av mina matvanor har förändrats under de senaste åren, vilket har tvingat fram en förändring i några av mina shoppingvanor! Som många av er har jag och min familj försökt äta hälsosammare, speciellt genom att äta lokalt och ekologiskt, eller gräsmatad om det är kött.

Tidigare har jag diskuterat hur man sparar på ekologisk mat och bra tips för att köpa ekologiskt i mataffären. Idag vill jag fokusera på att spara pengar på lokala livsmedel.

Det kan bli väldigt dyrt att äta lokalt och ekologisktMen det finns också några bra alternativ för att hitta lokala och ekologiska produkter och kött, utan att bryta banken!

Jag har börjat älska CSAs!

Vad är en CSA?

CSA står för Community Supported Agriculture, vilket betyder att du stödjer lokala bönder och företag. När du går med i en CSA köper du i huvudsak en del av skörden som genereras av den gården eller samlingen av gårdar; vissa anser dig till och med vara medlem. Du kan hämta din “andel” veckovis eller månadsvis.

Du kan hitta CSA med en mängd olika produkter – vissa hanterar så mycket mat och kök som möjligt (åtminstone låter det som det), och vissa är mycket mer specialiserade. Eftersom varje CSA är så olika kommer jag att dela med mig av några detaljer om de tre jag använder, men du måste göra lite research för att hitta de bästa lokala alternativen för dig. Du kan börja med att söka efter CSA:er (eller kooperativ) nära dig här.

rsz_veg_1 "width =" 700 "height =" 525 "srcset =" https://www.laurengreutman.com/wp-content/uploads/2015/09/rsz_veg_1.jpg 700w, https://www.laurengreutman.com/ wp-content / uploads / 2015/09 / rsz_veg_1-300x225.jpg 300w "data-lazy-sizes =" (max bredd: 700px) 100vw, 700px "src =" https://www.laurengreutman.com/ / uppladdningar / 2015/09 / rsz_veg_1.jpg "/></p>
<h3>CSA # 1: Producera</h3>
<p style=Jag köpte mycket och hade några bra alternativ, men den jag valde är den enda jag kunde hitta som gjorde att jag kunde välja den produkt som jag skulle få under veckan. De flesta CSA:er har en veckoinsats som du kan hämta på din utsedda avlämningsplats, men den insatsen kommer att innehålla flera av grönsakerna (och eventuellt frukt) som skördats under veckan, men du kanske inte har något val vad det är.

Jag blev inte förtjust i den idén, för även om jag är villig att prova nya saker, vet jag redan att jag inte bryr mig om rödbetor och rädisor, och jag kände att jag skulle bli upprörd om min ask för veckan var fylld med mest de. Det är därför vi valde The Crooked Barn i Marcellus, NY som vår CSA-produkt.

rsz_crooked_order_form "width =" 700 "height =" 420 "srcset =" https://www.laurengreutman.com/wp-content/uploads/2015/09/rsz_crooked_order_form.png 700w, https://www.com/laurengre wp-content / uploads / 2015/09 / rsz_crooked_order_form-300x180.png 300w "data-lazy-sizes =" (max bredd: 700px) 100vw, 700px "src ="p-https://www.com/w / uppladdningar / 2015/09 / rsz_crooked_order_form.png "/></p>
<div class=

4 sätt att refinansiera räntorna för studielån

KLICKA FOTO SE MER ↑ ↑ HÄR PÅ GANARDINEROPORINTERNET.ME VI VISAR DIG Letar du efter ett sätt att tjäna extra pengar online och arbeta deltid online? Ett deltidsarbete som inte tar mycket tid? Ett gratis och flexibelt onlinejobb som du kan göra hemifrån? Så jag skulle säga att den här toppen är för dig, missa inte tillfället, registrera dig och arbeta var och en dagligen och få förmåner för det. ← KLICKA FOTO SE MER

De mailar mig ett beställningsformulär varje vecka med olika produktalternativ och jag kan välja vilka jag vill ha för veckan. Du kan se att de erbjuder aktier i två storlekar: små och stora. Vårt hem behöver bara en liten del, men det räcker för oss!

Vi åker till gården för att hämta vår påse med råvaror varje vecka, men om vi bodde lite närmare gården skulle de leverera (och det leveransalternativet kostar lite mer). Upphämtning är på väg hem från min mans arbete så detta fungerar för oss. Vi betalade 325 USD i förskott för vår lilla vår-/sommarservering, som utlovar 10-20 pund produkter per vecka i 20 veckor. Detta kommer ut till 16,25 $ per vecka.

Nu är antalet veckor och veckovisa pund beroende av väder och skörd, men det här är vårt andra år på denna CSA och vi har aldrig upplevt att det har orsakat en förlust.

Vi älskar alla produkter, det finns så många, och veckokostnaden på endast $16,25 är otrolig. $ 16,25 kunde inte köpa samma mängd lokala och ekologiska produkter i mataffären eller på bondens marknad!

rsz_side_hill_home "width =" 700 "height =" 393 "srcset =" https://www.laurengreutman.com/wp-content/uploads/2015/09/rsz_side_hill_home.png 700w, https://www.laurengreutman.com/ wp-content / uploads / 2015/09 / rsz_side_hill_home-300x168.png 300w "data-lazy-sizes =" (max bredd: 700px) 100vw, 700px "src =" https://www.com/wwp-content.com/wp-content. / uppladdningar / 2015/09 / rsz_side_hill_home.png "/></p>
<h3>CSA # 2: kött</h3>
<p style=Detta var en av våra bästa upptäckter! En slaktare som heter Side Hill Farmers har öppnat i Manlius, New York, med kött, mejeriprodukter och lokala, ekologiska och gräsmatade produkter från gårdar i hela länet. De har en riktig fysisk butik där du kan köpa kött, mejeriprodukter, lokala produkter och till och med dagliga soppor och smörgåsar, men de stora besparingarna ligger i CSA de erbjuder.

CSA är otroligt flexibelt: de erbjuder 1 månad eller 4 månaders medlemskap och du får en 15 pund fryspåse med köttredan fryst Köttet är väl förpackat, märkt och vakuumförseglat. Det finns 4 paket att välja mellan, vart och ett tillgängligt i 1 månad eller 4 månaders medlemskap.

Varje paket är prissatt på olika sätt och erbjuder olika typer / styckningsdelar av kött. Du kan kolla på webbplatsen för mycket mer omfattande information, men alla fyra förpackningarna erbjuder ett prisvärt paket med både nötkött och fläsk, ett mer prisvärt paket med dyrare styckningsdelar, ett paket endast för nötkött och ett paket bara köttfärs. Låt mig ge dig två exempel på paket som vi skulle älska att få.

rsz_packages "width =" 700 "height =" 415 "srcset =" https://www.laurengreutman.com/wp-content/uploads/2015/09/rsz_packages.png 700w, https://www.laurengreutman.com/ wp-content / uploads / 2015/09 / rsz_packages-300x178.png 300w "data-lazy-sizes =" (max bredd: 700px) 100vw, 700px "src=" https://www.laurengreutman.com/wp-content.com / uppladdningar / 2015/09 / rsz_packages.png "/></p>
<p style=Vi prenumererar ofta på familjepaketet i fyra månader, som innehåller nötkött och fläsk: 6 pund nötfärs, 5 pund grytor och stekar och 4 pund huvudstyckningar. Kostnaden är $ 129 per månad, eller i genomsnitt $8,60 per pund. Vi gillar också nötfärspaketet, som är 15 pund nötfärs, antingen nötkött eller nötkött och fläsk, och varje pund är individuellt förpackat. Nötkött alternativet är $ 90 per månad (i 4 månader), vilket kommer till $6,00 per pund. Alternativet som inkluderar malet fläsk är något mindre.

Det billigaste jag kan hitta ekologisk köttfärs i min lokala livsmedelsbutik är 6,99 USD per pund.. De kan ha ett bulkpaket som är prissatt lägre per pund, men är inte förpackat i portioner på 1 pund. Dessutom står det i produktbeskrivningen: “Product of Uruguay”. Jag betalar gärna 6,00 $ per pund för att äta kött som kommer från en bonde bredvid!

rsz_photo_1 "width =" 700 "height =" 525 "srcset =" https://www.laurengreutman.com/wp-content/uploads/2015/09/rsz_photo_1.jpg 700w, https://www.laurengreutman.com/ wp-content / uploads / 2015/09 / rsz_photo_1-300x225.jpg 300w "data-lazy-sizes =" (max bredd: 700px) 100vw, 700px "src =" https://www.laurengreutman.com/ / uppladdningar / 2015/09 / rsz_photo_1.jpg "/></p>
<p style=Om du inte hittar en butik eller CSA som denna nära dig kan du också köpa en hel eller halv ko. Du kan läsa mer om det här.

CSA # 3: fisk

Jag älskar att äta fisk, men viss forskning tyder på att det kan finnas hälsoproblem relaterade till föroreningar eller gifter som finns i fisk. Forskningen går faktiskt åt båda hållen i det ämnet, men Wild for Salmon, företaget som jag driver köpklubben genom, har åtagit sig att hållbart skörda vild lax. Du kan läsa mer om varför det är viktigt på deras hemsida, där du också kan hitta eller starta en shoppingklubb nära dig!

rsz_photo_2 "width =" 700 "height =" 525 "srcset =" https://www.laurengreutman.com/wp-content/uploads/2015/09/rsz_photo_2.jpg 700w, https://www.laurengreutman.com/ wp-content / uploads / 2015/09 / rsz_photo_2-300x225.jpg 300w "data-lazy-sizes =" (max bredd: 700px) 100vw, 700px "src =" https://www.laurengreutman.com/ / uppladdningar / 2015/09 / rsz_photo_2.jpg "/></p>
<p style=Jag tror att högkvalitativ fisk kan vara väldigt dyr, men jag hittade en lokal shoppingklubb (liknande en CSA) där jag kan göra ett köp vartannat år, hämta den nära mitt hem och priserna är mer överkomliga. Bara som ett exempel är Alaska Sockeye Salmon $ 14,99 / lb hos Wegmans och $ 12,95 / lb genom köpklubben.

Det finns en stor lista med artiklar tillgängliga, en mängd olika lax-, vitfisk- och skaldjursprodukter. Att delta i shoppingklubben kräver ett stort inköp två gånger om året, men en liten budget kan göra det möjligt!

Om du inte kan hitta en bra CSA nära dig kan du överväga att leta efter kooperativ. De liknar en CSA, men den mest anmärkningsvärda skillnaden är att en CSA förbinder dig direkt med lokala bönder, medan ett kooperativ innehåller mer av en mellanhand. Båda är bra alternativ när man letar efter prisvärda sätt att äta hälsosamt! Du kan läsa mer om mina erfarenheter av kooperativ här.

Den kompletta guiden till CSA FB